ほんとに炭(カーボン)にしているのではなく(燃やしてどうするｗ)、カーボン由来の何かをを吹き付けるなり対象者の身体を覆って全体を固めてるんだろうけど。どういう状態でのカーボンなのか不明。
　炭素がセラミックになるとスペースシャトルの外装に使われたぐらい燃えにくい。

　警備用なのか住み着いたモンスターを封印したのか不明だが、バベルタワー内にカーボナイト凍結されているやつが出現する。ある程度攻撃すると凍結が解除されて本来の姿になって出て来る。
　肉体的には冷凍睡眠に近いかもしれないが、外部からの刺激によっては凍結した状態で中身まで割れる可能性もあるんじゃないか？